Vicky Chen

九份観光でヴィーガンは食べるものがない…というのはもう昔話！本記事では「金枝紅槽素肉圓」や「阿理廚房」ヴィーガン対応可能な熱炒など、台湾九份の厳選ヴィーガンレストランやグルメを10店舗以上ご紹介！絶景かき氷や本格茶芸、金瓜石の至高の豆花まで網羅しています。九份と金瓜石の1泊2日モデルコースや混雑回避のバス裏技、ファミマの荷物預かり術まで網羅したヴィーガンレストランガイドです。

台北101を最も美しく眺められる場所といえば「象山（シャンシャン）」です。象山は駅から徒歩10分とアクセス抜群で、初心者でも30分足らずで展望台へ登れる人気のハイキングコース。本記事は、象山の登り方や絶景ポイント、さらにはハイキング後にぜひ立ち寄りたいヴィーガングルメ（素食）を厳選してご紹介します。台湾伝統の『肉圓（バーワン）』から贅沢なヤマブシタケステーキまで、心とお腹を満たす特別な台北散策を提案します。

涙なしでは読めない絵本『もうじきたべられるぼく』感想。子牛の切実な願いから考える「いただきます」の本当の意味とは？「なぜ犬は家族で牛は食べ物なのか」という問いや、私たちが今日からできる「肉を減らす優しい選択」について綴りました。

台北の喧騒を忘れる緑のオアシス「松山文創園区」。日本統治時代のタバコ工場が生まれ変わったレトロな空間で、アートと歴史に触れる休日を。台北散策の休憩にぴったりな、おしゃれでヘルシーなヴィーガンカフェ＆レストラン情報も満載です。

台北クリスマスを楽しむなら、新北市クリスマスランドへ。板橋駅周辺はイルミネーション、ライトショー、体験型アトラクションが充実し、家族連れやカップルに大人気。LINEキャラクターの3Dプロジェクションも必見。徒歩圏内には鍋料理の蔬園素食やベジタリアンビュッフェ果然匯の人気なヴィーガンレストランもあり、アクセス抜群で、光とグルメを一度に満喫できる冬におすすめなスポットです。

ヴィーガン人口は世界中で増加しており、その背景には健康・環境・動物保護の観点があります。研究では、肉中心の食事ががんや心臓病のリスクを高める一方、野菜や豆類を中心とした食生活は体を守る効果が示されています。市販の肉には抗生物質や添加物が残留し、加熱しても分解されにくいことも指摘されています。また、畜産業は大量の温室効果ガスを排出し、地球温暖化の大きな原因に。パリ五輪やニューヨークの病院でもプラントベース食が導入され、世界的な潮流となっています。まずは1日1食の菜食から、無理なく始めてみましょう。

台北散策にお勧め！台湾で昔ながらの街並みと美味しいベジタリアン料理を楽しみたいなら、台北大稲埕散策コース。バロック建築が並ぶ歴史ある街並みを歩きながら、ヴィーガンラーメンや和風イタリアンなど多彩なヴィーガングルメを満喫できます。さらに、恋愛成就のパワースポット霞海城隍廟やレトロ可愛いお土産ショップも立ち寄りスポットに。

レオナルド・ディカプリオは、ハリウッドを代表する俳優でありながら、実は世界的な環境活動家でもあります。自身の財団を通じて森林保全や海洋保護、動物保護に取り組み、WWF支援やヴィーガン食品・エコブランドへの投資など、多方面で地球を守る活動を展開中。ドキュメンタリー映画『Before the Flood』『Cowspiracy』では気候変動や畜産問題にも警鐘を鳴らしました。この記事では、ディカプリオの環境保護・ヴィーガン・エコ投資など５つの取り組みをわかりやすく紹介。彼の生き方から、私たちにもできるサステナブルなヒントを見つけましょう。

ヴィーガン栄養不足を心配しなくて大丈夫！ビタミンB12・鉄分・タンパク質・亜鉛・カルシウムなど、植物性食品で上手に補うコツを紹介します。海苔やシイタケ、キヌア、ナッツ、豆腐など身近な食材で、サプリに頼らず栄養バランスを整える方法をわかりやすく解説。ヴィーガン初心者や健康志向の方にもおすすめ。自然の恵みを生かした食べ方で、毎日を元気に、美しく。